Le nostre pizze: la perfezione nel dettaglio

La pizza proposta da Fabrì Concept Pizza è un vero capolavoro, riconosciuta per la sua alta idratazione e una consistenza impeccabile.

Per la preparazione dei nostri impasti, abbiamo scelto di utilizzare le forbici anziché il coltello per il taglio. Le forbici ci consentono di ottenere tagli precisi e puliti, preservando la consistenza e la delicatezza delle nostre paste. Questo approccio artigianale e minuzioso non solo distingue il nostro prodotto, ma garantisce anche una leggerezza e croccantezza inimitabili. Ogni morso della nostra pizza rappresenta un'esperienza unica, frutto di passione e dedizione, che rende Fabrì Concept Pizza un'eccellenza nel panorama culinario. Vieni a scoprire l'eccellenza di Fabrì Concept Pizza, dove ogni dettaglio fa la differenza.

Eccellenza ad alta idratazione e consistenza impeccabile

PIZZE & CO.

PIZZE CLASSICHE, SPECIALI E FRITTE

IMPASTI AD ALTA IDRATAZIONE

TRONCHETTI, RACCHETTONI E PAPPILON

Le nostre specialità

Da Fabrì Concept Pizza, la varietà delle proposte culinarie va ben oltre le classiche pizze: potrai deliziare il tuo palato con un'ampia selezione di specialità uniche. Tra queste, i tronchetti con pasta di pizza ripieni offrono un'esperienza gustosa e innovativa, mentre i racchettoni aggiungono una nota di originalità con la loro particolare forma con manico ripieno di friarielli napoletani e provola di agerola. Da non perdere il pappilon, una creazione raffinata con le estremità condite, rispettivamente, con ingredienti tipici della margherita e della caprese, mentre al centro regna sovrana la ricotta di bufala campana DOP e il pepe. Un'esperienza che ti sorprenderà ad ogni morso.

Ingredienti freschi e di qualità

Garantiamo che ogni singolo prodotto che prepariamo sia realizzato con ingredienti freschi e di altissima qualità, accuratamente selezionati tra i migliori disponibili sul mercato. Utilizziamo prodotti tipici campani, come il pomodoro San Marzano DOP e i pomodorini pizzutelli gialli, insieme al fior di latte di Agerola e ad altri ingredienti sapientemente scelti per conferire alle nostre pizze un sapore autentico e unico nel suo genere.